El arroz a banda, típico de la Comunidad Valenciana, se elabora con caldo de pescado en lugar de agua. La técnica de Paella para llevar Valladolid consiste en cocer primero los ingredientes para luego preparar el arroz que absorbe todo el sabor del caldo. El resultado es un arroz seco, aromático y lleno de matices, que se suele acompañar de al